Dessert au Creux de l’Assiette – Lionel Raiffort et François Tatte

Ce livre de cuisine propose une collection de desserts créatifs et raffinés, avec un accent particulier sur l’esthétique et l’innovation culinaire. Il guide les lecteurs à travers des recettes originales, tout en mettant en avant des techniques de dressage artistiques pour une présentation élégante.